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澳门永利皇宫方便吗 大热天,用这菜包饺子,又鲜又嫩,5毛钱一斤,比韭菜茴香都好吃
2020-01-11 10:13:01   来源:admin   

澳门永利皇宫方便吗 大热天,用这菜包饺子,又鲜又嫩,5毛钱一斤,比韭菜茴香都好吃

澳门永利皇宫方便吗,每年8月吃饺子,我家只包这饺子馅,健胃清肠,很适合易积食孩子,大家好,我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负。大热天的就想吃点清淡鲜香的食物,想来想去,还是饺子最适合,一锅煮熟,饭菜都有了,也不用为了每天想吃什么菜而发愁。每次不知道吃什么或者胃口不好的时候,就会包一锅饺子,蘸着蒜泥或者辣椒油,吃着那叫一个顺口,好胃口也就来了。很多家常菜,炒着吃可能并不能惊艳到你的味蕾,但是包成饺子那就不一样了,鲜美可口,越吃越上瘾。比如今天我要和大家分享的饺子馅,平时做菜吃没太有啥特别的,做成饺子那叫一个鲜,比三鲜饺子还要鲜美,到底是啥馅呢?

家里黄瓜多得很,除了做成腌黄瓜、当水果吃,再就是包成饺子。夏天吃得最多的饺子馅除了韭菜的就是黄瓜的,这两种蔬菜做的饺子馅那叫一个鲜,是其它饺子馅不能比的。特别是黄瓜饺子,有清热解暑作用,所以夏天除了多吃凉拌黄瓜、也要多吃点黄瓜饺子,营养又解馋。调黄瓜馅非常简单,先把黄瓜清洗干净,用擦丝器擦成细丝,然后用刀切碎。把切碎的黄瓜放到纱布上,攥出多余水分备用。黄瓜馅饺子除了可以搭配鸡蛋,搭配五花肉也是很完美的,清香不油腻。把一小块儿五花肉剁碎,加上葱末、姜末、适量盐、生抽、料酒、食用油顺着一个方向搅至肉馅上劲儿。

把黄瓜倒入五花肉盆中,用筷子搅拌均匀,黄瓜一定要捏一下水分,不然馅中会腌出很多水,影响口感的同时饺子也不好包。

接着加少量盐、食用油、香油再次搅拌开,饺子馅就调好了,调味品越简单越好,多了会掩盖黄瓜的鲜味。这种馅最忌加五香粉,黄瓜馅和韭菜馅一样,味道都非常鲜美,加五香粉就画蛇添足,非常影响口感。饺子面要在调馅前先揉好,这样饺子馅调好,面也醒发好了,直接就可以下手包了。

饺子好吃,除了馅要调好,饺子皮也要擀好,吃着才会劲道。外面卖的饺子皮永远比不上自己做的,自己做的不会加很多碱,所以吃起来非常劲道,煮的饺子汤也香,吃完饺子再喝碗饺子汤,胃那叫一个舒服。

包饺子就很快啦,我一分钟差不多能包20个左右,不知道这速度是快还是慢,大家一分钟能包多少个饺子呢?锅内加入足够的水,饺子水能多不要少,水少容易粘锅底和破皮,盖上锅盖大火烧开。水开后倒入饺子,用铲子沿着锅边轻轻转动,以防粘连,继续盖上锅盖煮开。再次煮开后浇上半碗凉水,三个开锅点两次凉水饺子就熟了,一个破皮的都没有,自己做的饺子皮韧性就是好。

大热天,用这菜包饺子,又鲜又嫩,5毛钱一斤,比韭菜茴香都好吃,超级好吃的黄瓜饺子就做好了,特别鲜香,没吃过的一定要试试这个做法。黄瓜可以促进消化,家里有宝宝的经常要做点黄瓜饺子,不容易积食。关于黄瓜馅饺子就分享到这里啦,对此您有哪些看法呢?您喜欢吃黄瓜饺子吗?您认为什么样的饺子馅最鲜美呢?

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